Samstag, 27. September 2014

Browniecupackes






Zutaten:

Teig:
150 g weiche Butter
130 g Mehl
200 g Zartbitterschokolade
3 Eier
200 g Zucker
Salz
1 EL Zuckerrübensirup
1 TL Backpulver

Frosting:
400 g Doppelrahmfrischkäse
40 g Zucker


Zubereitung:

Muffinform mit Papierförmchen auslegen und Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.

Schokolade hacken und mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Eier, Zucker und Salz ca. 5 Minuten dickcremig rühren. Sirup zufügen. Zunächst die Schoko-Butter-Masse und dann das Mehl mit dem Backpulver unter die Eimasse rühren.

Teig in die Förmchen füllen und ca. 25 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen, den Frischkäse mit dem Zucker verrühren und dann auf die Cupcakes spritzen.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen